Chiunque abbia mai seguito una dieta fino alla fine sa che l'obesità strisciante ha una spiacevole tendenza a ripresentarsi: di norma, poco meno del 13% delle persone che hanno perso peso riprendono i chili entro un anno.
Perché le persone ingrassano dopo aver perso peso?
Il motivo principale che provoca il ritorno dei chilogrammi persi risiede nel fatto che chi perde peso non crede di dover ridurre continuamente il contenuto calorico della propria dieta. Molte persone semplicemente aspettano con ansia l'ultimo giorno in cui la loro dieta finisce e si precipitano immediatamente nel cibo, poi i 4-5 chilogrammi persi torneranno presto. Il fatto è che qualsiasi dieta consente una leggera perdita di peso nelle fasi iniziali, poiché le calorie consumate vengono ridotte.
Ciò però avviene attraverso la perdita di acqua e glicogeno, che possono poi essere facilmente ripristinati. Questo fenomeno è chiamato aumento di peso di rimbalzo, il che significa che successivamente si guadagna più peso di quello perso. Quando si perdono chili rapidamente, l'appetito aumenta, una risposta allo stress da parte del corpo alle restrizioni dietetiche.
Una dieta limitata, monocomponente e squilibrata rappresenta un vero onere per l'organismo, sia a livello fisiologico che psicologico, poiché per molte persone inclini all'obesità il cibo è il mezzo preferito per evitare problemi e le diete privano di questa opportunità.
Ogni dieta crea connessioni tra i livelli ormonali del corpo, i neurotrasmettitori e le strutture sottili del cervello. Quindi, la paura del panico di ingrassare a causa di un pezzo in più, il divieto dei cibi preferiti, l'ignorare il ciclo naturale “fame - nutrizione - soddisfazione” porta al fatto che una persona non capisce più quando è sazia, la percezione del cibo cambia, ad es.
Molti di coloro che cercano di perdere peso attraverso diete e digiuni si trovano di fronte al fatto che gli ultimi chili programmati scompaiono praticamente senza sforzo. Questo è il cosiddetto "punto di vista" - una conseguenza del rallentamento del metabolismo per un consumo calorico più economico. Le radici del problema risalgono al nostro passato cavernicolo, quando, a causa della costante carenza di cibo, solo gli individui che accumulavano grasso durante i periodi di buona alimentazione potevano sopravvivere negli anni di fame. Da allora, la nostra memoria genetica ha percepito la limitazione dell’assunzione di cibo come un segnale per spendere con maggiore parsimonia le “riserve di grasso”. Solo il 10% delle persone felici riesce a far fronte a un problema come il mantenimento del peso dopo aver perso peso con le diete. Per inciso, per ottenere risultati duraturi è necessario un ciclo di perdita di peso più lungo rispetto ai “programmi settimanali”.
Importante! I medici testimoniano che cicli ripetuti di perdita e aumento di peso hanno un effetto negativo sullo stato del sistema cardiovascolare, provocano ictus, diabete, calcoli biliari e renali, gotta e disturbi immunitari, ad es.
Come perdere peso e non riprenderlo
Quindi la domanda principale per chi è incline all'obesità è: come perdere peso in un lungo periodo di tempo senza che i chili in eccesso vengano rimessi sulla pancia, sulla vita o sui fianchi? Secondo i medici, la strada principale per evitare il ritorno al peso precedente (e anche con un aumento di peso) è non lasciarsi sedurre dalle diete rapide che promettono una perdita di peso di 5-7 chili in una settimana.
Dovresti concentrarti sulla scelta di cibi sani (secondo il sistema di corretta alimentazione - corretta alimentazione), dare la preferenza ai pasti fatti in casa rispetto ai prodotti acquistati in negozio e semilavorati e ridurre gradualmente il numero di calorie nella dieta. Nella fase iniziale si consiglia di mangiare il cibo abituale, ma in porzioni ridotte.
Per ottenere un'ulteriore stimolazione psicologica per mantenere il peso perso, è necessario pesarsi regolarmente e registrare i risultati. I nutrizionisti ritengono che questo metodo sia più efficace rispetto a tenere “diari alimentari” e contare le calorie. Il supporto psicologico da parte dell'ambiente è molto importante, perché nella fase di dimagrimento attivo ce n'è molto di più rispetto a quando si cerca di mantenere magrezza e leggerezza.
Poiché qualsiasi dieta porta a un rallentamento del metabolismo generale, l'uscita è un periodo molto importante che determina l'ulteriore comportamento alimentare e la possibilità di aumento di peso dopo aver perso peso. In questa fase viene ripristinato il normale metabolismo, quindi ora è più semplice sviluppare un nuovo stile alimentare e consolidare il peso raggiunto.
Per coloro che decidono di seguire questo consiglio, nutrizionisti e psicologi hanno sviluppato le seguenti raccomandazioni:
- Innamorati della tua ritrovata magrezza come parte permanente della tua nuova vita. Smetti di pensare a te stesso come a una persona grassa e goffa.
- Occhio a cosa ti entra in bocca ed evita gli eccessi (a volte è ammesso qualcosa di “gustoso ma dannoso”);
- Utilizza la semplice “regola della condivisione del piatto” che permette di adattare dolcemente il corpo ad una dieta più ridotta ed equilibrata. Se metà del piatto è pieno di cibi vegetali, gli altri due quarti sono pieni rispettivamente di carboidrati e proteine, mentre si può mangiare di tutto.
- Rendi ogni pasto una piccola vacanza, non disturbato dal trambusto, leggendo libri o guardando la TV: tali condizioni avvicineranno impercettibilmente il momento di sazietà;
- Si consiglia di evitare gradualmente cibi in scatola, surgelati e fritti e di cuocerli invece al forno, al vapore o alla griglia.
- La porzione ideale per chi si chiede come dimagrire in modo che il peso non ritorni più tardi dovrebbe essere inserita nei palmi delle mani a coppa, mentre il contorno ne occupa una manciata;
- Il consumo di alcol deve essere ridotto al minimo. la sobrietà assoluta non è necessaria, ma va tenuto presente che le bevande forti aumentano notevolmente l'appetito;
- È meglio non recarsi in un negozio o in un ristorante/bar affamati per non cedere alla tentazione di comprare o mangiare di più.
Maggiori informazioni. Non è desiderabile mangiare frutta e verdura esotiche (cibo in generale) in grandi quantità: possono interrompere il normale metabolismo.
Acquisizione di nuove abitudini di vita
Cambiare il proprio stile di vita è di per sé un lavoro duro, ma ne vale la pena, perché non si tratta solo della capacità di mantenere il peso perso, ma del miglioramento generale della qualità della vita.
Quasi il prerequisito più importante per mantenere a lungo il peso desiderato è l'attività fisica. Questo aspetto della perdita di peso viene spesso dimenticato. Tuttavia, questo nuovo stile di vita è estremamente importante per mantenere la magrezza e un nuovo metabolismo alimentare. Non deve essere una palestra o una sezione sportiva, l'importante è la regolarità e un'attività fisica sufficiente (fino a 5 ore a settimana): camminata veloce, jogging, ciclismo, pattinaggio in linea, nuoto.
Fai attenzione! Dopo aver iniziato un'attività fisica regolare, puoi aumentare da 0,5 a 1 kg. Non si tratta di grasso, ma piuttosto di crescita muscolare. La sana abitudine di condurre uno stile di vita attivo si rafforza abbandonando gradualmente i minibus per spostarsi a piedi, trascurando l'ascensore e sostituendo le pause caffè con acqua potabile.
Un’altra buona abitudine che, con attenzione, durerà tutta la vita è ridurre le dimensioni delle porzioni e passare a cibi sani invece di tornare a una dieta “pre-dieta”.
Anche il consumo regolare di vitamine dovrebbe diventare un'abitudine, poiché se c'è una carenza vitaminica nel corpo, il metabolismo viene interrotto.
Una dieta opportunamente selezionata ti aiuterà a perdere chili in più, ma sorge sempre la domanda: come mantenere il peso dopo aver perso peso, come rimanere magri e fermare l'aumento di peso? È necessario sviluppare un piano nutrizionale sensato, a lungo termine e ottimale che promuova la salute e la longevità.